Fläskfilegryta

Igår när jag kom hem ifrån jobbet så hade A lagat mat. Det är så himla bra att ha en matsedel att gå efter, då vet man vad man ska laga och kan ta fram från frysen på morgonen.
Hur som helst så var det grytan jag skulle berätta om. Fläskfile i ost och senapssås, mums!
Det var såå gott, serverad med ris och sallad.
 

Fläskfile i ost och senapssås

600g fläskfile

1 gul lök

1 vitlökssklyfta

Smör

Salt

Svartpeppar

2,5dl mellangrädde

1dl torrt vin

1msk vetemjöl

2msk konc kalvfond

1msk fransk senap

1dl kvibille präst

Skär köttet i skivor. Skala och hacka lökarna. Bryn köttet i smör. Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt allt koka samman i 3-5 min. Tag av grytan från spisen och rör i osten. Strö gärna över persilja.

Recept från Arla.se

Laga och njut, det gjorde verkligen jag!